Houdt u van koken en wilt u meer leren over de traditionele keuken uit Le Marche tijdens uw vakantie in Italië? Wij bieden onze gasten de mogelijkheid deel te nemen aan onze Kookworkshop met aansluitend een gezamenlijke lunch of diner! Ook geschikt voor het hele gezin.
Samen met ons leert u diverse gerechten op traditioneel Marchiaanse wijze te bereiden. Wij bieden enkele vaste menu’s, waaruit u de gerechten kunt kiezen. De volgende gerechten behoren tot de standaard mogelijkheden: olive ascolane, tagliatelle al ragu, canelloni’s, lasagna, pannacotta en tiramisu.
Na afloop krijgt u de eeuwenoude familie recepten mee naar huis.
Wanneer: iedere woensdagmiddag.
Tijdstip: 16.00 (kookcursus) en 18.00/19.00 diner.
Waar: afhankelijk van waar u verblijft.
Aantal personen: minimale deelname 6 personen, maximale deelname 10 personen kookcursus.
Prijzen kookworkshop + diner:
€55,- per persoon kookworkshop.
€35,- per kind tot 12 jr kookworkshop.
Prijzen alleen diner:
€30,- per persoon.
€25,- per kind van 6 tot 12 jr.
€20,- per kind van 2 tot 6 jr.
Bij de prijzen zijn huiswijn, water, koffie en thee inbegrepen tijdens het diner. Overige drankjes zijn voor eigen rekening. Wilt u zeker zijn van een plek? Reserveer de Kookworkshop dan ruim voor aankomst, want vooral in het hoogseizoen is er veel vraag naar en loopt onze planning snel vol.
Heeft u interesse en wilt u meer informatie? Neem dan contact met ons op via de mail: activiteiten@vivalacasa.eu
Samen met ons leert u diverse gerechten na eeuwenoude familie recepten op traditioneel Marchiaanse wijze te bereiden.
Wij geven Kookworkshops met uw familie of vrienden op locatie met een samengestelde groep.
Onder begeleiding van onze Italiaanse Mamma leert u o.a. hoe u mooie pastavellen kunt maken met de pastamachine.
Over het algemeen is het pasta maken voor de kinderen een heel leuk en leerzaam onderdeel van de workshop.
Met een beetje techniekbeheersing kunnen er mooie lange pastavellen gedraaid worden.
Het vergt wel enige concentratie maar het pasta maken is voor iedereen een leuke activiteit.
Naast lasagna of canelloni bladen kan er ook tagliatelle of spaghetti gemaakt worden.
Het menu is naar keuze, dus er kan ook voor tagliatelle gekozen worden.
Voor de vulling van de canelloni’s wordt gehakt gemaakt van vers vlees, groente en mozzarella.
Iedereen wordt aan het werk gezet om de canelloni’s te draaien.
Er moet behoorlijk gedraaid worden om voor iedereen voldoende te maken. Ondertussen staat de pastasaus te pruttelen.
Heerlijk! Een hele schaal vol met zelfgemaakt canelloni’s met verse pasta saus die na 3 uur pruttelen heerlijk van smaak is.
Als antipasto is het heel leuk en lekker om gevulde courgettebloemen te maken.
De courgettebloemen worden gevuld met ricotta en daarna gefrituurd.
De locale specialiteit als antipasto zijn de Olive Ascolane, gevulde grote groene olijven.
De olijven worden gevuld met vlees, gepaneerd en daarna gefrituurd. Een leuk klusje.
De Kookworkshop wordt gegeven op locatie in de keuken van een agriturismo.
Tijdens de Kookworkshop op Locatie leert u verse pasta maken op de ouderwetse manier.
Na enige uitleg wordt de hele groep aan het werk gezet onder professionele begeleiding in de keuken van het agriturismo.
Als afsluiter kan de tiramisu natuurlijk niet ontbreken. Bij beide Workshops krijgt u de recepten mee naar huis.
Hoi Anne, we zijn weer thuis. Weer genoten van Italië. Zowe...
Hoi Anne, We hebben een supervakantie gehad op echt een hel...
Onze vakantie in Moresco was mede dankzij Anne absoluut fant...
Buongiorno Anne, Het was goed in Montefiore dell’Aso! We...
Juni 2019 hebben we er een week doorgebracht. Dat was zo goe...
Het was een heerlijke plek om te zijn. Prachtig uitzicht ru...
Fantastische week gehad in Casa Laura. Prachtige plek met ee...
2 weken lang hebben we mogen genieten op deze unieke, pracht...
Hoi Anne We hebben 7 dagen kunnen genieten van een prachtig...
We hebben een heerlijke week doorgebracht in Casa Brancadoro...
